蒸煮鍋檢驗(yàn)知識(shí)
文章來源：鑫泰鑫人氣：1606發(fā)表時(shí)間：2021-03-12 16:53:39
蒸煮鍋多應(yīng)用于各類食品的加工，在各食品加工企業(yè)中得到廣泛使用，使用不銹鋼材質(zhì)來進(jìn)行制造，在進(jìn)行購買的時(shí)候或者是到廠后以及平時(shí)的進(jìn)行中要多進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn)確保設(shè)備使用方面的正常。
在真實(shí)的使用情況中不銹鋼在可焊性上稍遜于碳鋼，在氯離子環(huán)境下有環(huán)境開裂的可能，因此容易產(chǎn)生裂紋。用戶在使用時(shí)要多加注意。有地方會(huì)特別的容易出現(xiàn)這樣的問題，比如說在蒸汽進(jìn)出口管與夾套的角焊縫中，焊縫與夾套的連接處容易開裂。應(yīng)力集中在此位置，入口噴嘴為蒸汽入口，易受蒸汽沖擊，輸出溫差變化；同時(shí)，連接管還起到支撐容器自重和鍋內(nèi)物料重量的作用。卸料時(shí)需要轉(zhuǎn)動(dòng)連接管來支撐容器傾斜一定角度，來回轉(zhuǎn)動(dòng)容易產(chǎn)生疲勞裂紋源。長期使用后，容易產(chǎn)生穿透裂紋。
在這里，在使用和檢驗(yàn)上要多加注意。要多檢查一下入口噴嘴和夾套角焊縫中的裂紋。其他角焊縫比對(duì)接焊縫更容易開裂，因?yàn)榻呛缚p受力更大。
蒸煮鍋很多的是使用了夾層鍋的構(gòu)造所以就會(huì)有著這樣的問題，在使用的時(shí)候一定要多進(jìn)行檢查，如果出現(xiàn)問題的話設(shè)備基本上修復(fù)了使用年限也不長了，因?yàn)楹芸赡苷w的構(gòu)造已經(jīng)發(fā)生了變化，而這樣的設(shè)備使用已經(jīng)有了一定的年限，所以建議直接的進(jìn)行更換蒸煮鍋。
